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Muffin con yogur y té Matcha

Perfecto para el desayuno, pero también práctico para una merienda a media mañana. Muffins con yogur y té Matcha, con frutos secos añadidos para hacerlos aún más sabrosos. 

Ingredientes para 8-10 muffins

  • 2 huevos medianos  
  • 250 gr de yogur lleno de grasa 
  • 100 gr de azúcar 
  • 250 gr de harina de pastelería 
  • 100 ml de aceite de girasol 
  • 1 sobre de levadura 
  • 2 cucharaditas de té Matcha 
  • Un puñado de pistachos o almendras para decorar 
  1. Romper los huevos y dejarlos a temperatura ambiente durante unos 10 minutos, añadirlos al azúcar en un bol grande y batirlos hasta que sean de color claro y esponjoso. Luego vierta el aceite poco a poco y siga removiendo, luego agregue el yogur.
  2. Tamizar la harina y la levadura y añadirlas gradualmente a la mezcla. Remover bien y luego añadir el té Matcha, mezclando continuamente hasta que la mezcla sea de un color esmeralda fino.
  3. Aceite y harina de las cajas de papel de muffin y llenarlos no más de dos tercios llenos de mezcla. Añadir unos pistachos o almendras. Cocine los muffins a 200° C durante los primeros 5 minutos y luego a 180 ° C durante otros 15 minutos aproximadamente. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.  

Resumen
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Receta:
Muffin con yogur y té Matcha
Preparation Time
Cook Time
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Valoración
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