Saltar al contenido

Té verde. Aroma, sabor, salud y tradición

En este preciso instante, en cualquier parte del mundo, habrá cientos o miles de personas preparando un té  para tomarlo tranquilamente en la sobremesa del domingo mientras lee un libro o una infusión relajante antes de ir a dormir.

Accesorios y utensilios para el té

¿Eres de los que disfrutas de un buen té? Elige nuestras teteras, tazas o bandejas y acertarás, seguro. Gracias a nuestra selección en accesorios para el té no te faltará ni un solo detalle.

¿ Qué es el té?

El té es una bebida caliente que se obtiene como resultado de la infusión de hojas del árbol del Té. Comúnmente se suele llamar te a cualquier infusión, pero lo cierto es que en sentido estricto solo se debe llamar te a la infusión de hojas de la planta camellia sinesis.

Nuestros tés verdes

Origen del té.

Hay muchas opiniones sobre dónde puede estar el origen del té. Aunque la más extendida que pueda documentarse es que la cuna del té está en China sobre el siglo VII A.C.

Dice la historia popular china lo siguiente:

Una tarde mientras paseaba el emperador chino Shen Nung, cansado por el calor del verano, decidió descansar a la sombra de un árbol del té y refrescarse tomando un vaso de agua. Por providencia o casualidad una hoja arrancada de las ramas por el viento calló en su vaso coloreando el agua que contenía este.

A Europa  llegó junto con otros productos en la expediciones que se hicieron a Oriente, extendiéndose entre los que probaban este nuevo sabor y estableciéndose  como tradiciones tan variadas como es la hora del el té en Reino unido, la ceremonia japonesa del Té o la tradición social árabe de tomar té en la reuniones, reservada a los hombres,

Tipos de té puros.

Aunque existen más de tres mil tipos de té, ya que en cada parte del mundo el cultivo y elaboración se realiza de forma distinta bajo climas muy diferentes, lo cierto es que todos proceden de la misma planta, el árbol del té.

  • El té negro. té de sabor fuerte debido a que que se elabora después de marchitarse las hojas de té y posterior fermentado y secado de estas, es un té estimulante.
  • El té verde es un té no fermentado. se elabora recogiendo las hojas y secándolas, a continuación se cuecen al vapor y se vuelve a secar al fuego.
  • El té rojo Pu Erh.  es una variedad de té verde, consigue este aspecto después de un proceso de maduración y almacenamiento de varios años bajo condiciones controladas. en este proceso unas cepas bacterianas hacen que cambie de color verde a rojizo.
  • El té azul té Oolong. de sabor suave, es un té semifermentado. Tiene efectos relajantes.
  • El té blanco Pai Mu Tan. Tiene un color pálido. se obtiene de las yemas nuevas de las plantas , cuando aún no se han abierto, es principalmente un té antioxidante.

La cultura del Té

El Té en oriente tiene un trasfondo espiritual, hace más de tres mil años que sus habitantes comenzaron a tomar té. buscando en sus reuniones un ambiente de tranquilidad y sosiego. Una invitación a tomar té en países de Oriente se considera una oferta para alejarse de las preocupaciones y relajarse.

La ceremonia japonesa del té se llama Cha-no-yu y tiene una representación artística en la que se disfruta de la bebida de los complementos, utensilios y del ambiente de tranquilidad que se crea. Los japoneses toman el té en cuencos de porcelana decorada.

En Europa la cultura del té es distinta a la oriental, en occidente se vive más como algo social, como es el caso de de reino unido.

En España  tomar té está más arraigado en el sur por la influencia musulmana y la cercanía a marruecos.

En los países árabes, beber un vaso de té es toda una obligación social. Únicamente los hombres puede servir los vasos de té en las reuniones familiares. La ceremonia del té marroquí es otra de las más conocidas y extendidas, se ha popularizado y extendido gracias a teterías de moda y  festivales temáticos que ofrecen un té en un ambiente típico árabe.

Descubre las mejores recetas con Té verde

En nuestra sección de recetas además de mostrarte más formas de preparar una infusión de té verde. Tendremos recetas de cocina con el te verde como ingrediente especial.